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Ristorante

Il menù cambierà periodicamente seguendo le stagionalità e i prodotti resi disponibili dal nostro territorio. Oltre a ricchi taglieri di salumi e formaggi locali, troverete una selezione sempre rinnovata di piatti tipici della cucina valsesiana e piemontese. L’offerta di primi piatti spazia dai risotti agli agnolotti, per quanto riguarda i secondi piatti, le carni esclusivamente piemontesi fanno da protagoniste; la presentazione dei piatti e gli accostamenti sono curati in ogni particolare. Dalle materie prime al piatto servito ogni lavorazione si svolge al momento, preservando il naturale sapore e la freschezza degli alimenti. Fuori menù, verranno organizzate serate a tema per gustare alcuni classici della tradizione come i bolliti misti, il fritto piemontese e la bagna càuda.

Menu

A PRANZO:

Primo piatto e acqua €. 6,00
Secondo piatto e acqua €. 8,00
Primo piatto, secondo e acqua €. 12,00

A CENA:

Antipasti
Tagliere di formaggi “Caseificio di Piode”* e salumi “Valsesia”* €.8,00
Prosciutto crudo DOP di Cuneo con le pere €.10,00
Trita di Fassona piemontese con misticanza e grana €.10,00
Lardo e pancetta pepata Az. Agr. Valsesia*
con castagne e miele €.10,00
Tortino di lenticchie con cotechino €.10,00
Sformatino di zucchine su crema di zucca €.8,00
Filetto di merluzzo al vapore con caponatina di cereali €.10,00

Primi piatti
Gnocchi di polenta gratinati al forno €.12,00
Spaghetti integrali al ragù di carne e verdurine €.10,00
Agnolotti “Bertoli”* alla toma con la sua fonduta €.10,00
Riso carnaroli “Ecorì”*mantecato con i porri di Cervere €.10,00
Zuppa di fagioli di Saluggia con crostini di pane nero €.8,00

Secondi piatti
Tagliata di manzo piemontese alla griglia con patate al forno €.18,00
Filettino di maiale con le mele renette alla cannella €.14,00
Stufato di somarello con polenta €.14,00
Coscia di pollo disossata al forno con le castagne €.12,00
Filetto di trota in crosta al limone e capperi €.14,00
Hamburger dello chef (180 gr.) €.12,00

Dessert
Torta alle nocciole IGP di Langa con il suo gelato €.5,00
Budino di mele con uvetta al rum €.5,00
Mousse al cioccolato fondente €.5,00
Creme caramel all’amaretto €.5,00
Coppa di mirtilli tiepidi con gelato €.5,00
Sorbetto al limone o mela verde €.5,00
Semifreddo al caffè e grappa di moscato €.5,00

*PRODOTTI ACQUISTABILI PRESSO IL NOSTRO BANCO VENDITA

  • Ristorante Borgosesia Taverna Toma E Vino
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    Taverna Toma e Vino - Gusta la Valsesia,  Via XX Settembre 52 13011 Borgosesia VC - Tel. 0163.1902706 E-mail: info@tavernatomaevino.it

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